Popularne zupy, przepisy, zupa

Składniki:
niewielki seler
2 dość spore marchewki
2 kostki bulionowe
2-3 średnie ziemniaki
około 700 g miąższu z dyni
około 1 l wody
kawałek (około 1 cm) świeżego imbiru
sól, pieprz

Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i gotować. Gdy woda się zagotuje, dodać kostki bulionowe i mieszać do ich rozpuszczenia. Zawartość garnka gotować do czasu aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać przyprawy – starty imbir, sól i pieprz. Na koniec wszystko zmiksować za pomocą blendera. Zupę podawać udekorowaną kleksem kwaśnej śmietany, z grzankami lub uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

Comments are closed.