Szwedzka zupa serowa
Wrzesień 15th, 2010 | 
Author: Składniki:
250g żółtego sera
1 serek topiony złoty ementaler
100ml białego wina
1litr bulionu
1 ząbek czosnku
2 łyżki śmietany
sól
pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
Zagotować bulion, dodać serek topiony i mieszać do jego całkowitego rozpuszczenia.
Doprawić przyprawami, dodać zmiażdżony czosnek oraz śmietanę.
W trakcie gotowania dodać wino. Gotować jeszcze 15 minut bez przykrycia, często mieszając.
Zupę można posypać startym żółtym serem.
Posted in Polskie zupy