Popularne zupy, przepisy, zupa

Składniki:
30 dag grzybów leśnych
włoszczyzna
4 łyżki masła
150 ml śmietany 18%
3 kostki bulionowe grzybowe
1 łyżeczka przyprawy do zup
5 ziarenek czarnego pieprzu
1 cebula
4 l wody

Grzyby oczyścić i pokroić w większe kawałki. Cebulę opalić. Zagotować wodę, z kostkami i przyprawą do zup, cebulą oraz pieprzem. Na maśle podsmażyć grzyby (ok. 5 minut), po czym wrzucić do gotującego się bulionu. Następnie na patelni, na maśle podsmażyć pokrojoną w słupki włoszczyznę, smażyć ok. 5 minut aż warzywa zmiękną i wrzucić do zupy. Zupę gotować na niewielkim ogniu ok. 30-40 minut, do momentu aż grzyby i warzywa będą miękkie.
Wyciągnąć cebulę. Dodać do zupy zahartowaną śmietanę.
Zupę grzybową podawać z makaronem lub ziemniakami.

Comments are closed.